食品生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生許可證是衛(wèi)生許可證的一個類別之一，是國家衛(wèi)生主管部門對食品生產(chǎn)與經(jīng)營者頒發(fā)的允許進(jìn)行食品生產(chǎn)經(jīng)營的法定證件。

食品流通許可證、餐飲服務(wù)許可證、餐飲衛(wèi)生許可證現(xiàn)已合并為《食品經(jīng)營許可證》，從事食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂，應(yīng)當(dāng)依法取得《食品經(jīng)營許可證》。否則算是非法經(jīng)營，輕則停業(yè)整頓，重則直接吊銷相關(guān)執(zhí)照并取得相應(yīng)的處罰。所以小博奉勸創(chuàng)業(yè)者一定要持證經(jīng)營。

哪些行業(yè)需要辦理？

1、商場超市：采取柜臺銷售和開架銷售相結(jié)合的方式銷售食品，實行統(tǒng)一管理、分區(qū)銷售，經(jīng)營方式以零售為主。食品銷售區(qū)域經(jīng)營面積不小于200平方米。

中國本土品牌的大型超市有華潤萬家、大潤發(fā)、永輝、聯(lián)華、世紀(jì)聯(lián)華、華聯(lián)、屈臣氏、百大、蘇果等。外國品牌的大型超市有家樂福、沃爾瑪、麥德龍、樂天瑪特等。

2、食品批發(fā)商：向其他從事食品批發(fā)或食品零售的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，批量銷售食品。

3、實體門店食品銷售者：通過柜臺、貨架等方式銷售食品，以零售為主，如便利店、食雜店等。

常見的有快客、7-11、全家、十足、如鄰、喜士多、美宜佳、易捷等。

4、集中交易市場食品銷售者：在市場開辦者提供固定場地、設(shè)施出租和配套服務(wù)的集中交易場所內(nèi)獨立進(jìn)行食品批發(fā)或零售的業(yè)態(tài)類別。

5、其他類銷售者：通過自動售貨機(jī)銷售食品等無法進(jìn)行歸類的業(yè)態(tài)類別。

6、無實體門店食品銷售者：通過互聯(lián)網(wǎng)、郵政、電視、電話等方式銷售食品，以零售為主。風(fēng)靡全國的衛(wèi)龍辣條、老干媽等食品，在淘寶上銷售時也得辦理《食品經(jīng)營許可證》。

7、單位食堂：設(shè)于機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等，供應(yīng)內(nèi)部職工、學(xué)生等集中就餐。

8、中央廚房:由餐飲單位建立的，具有獨立場所及設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品經(jīng)營者。

9、無實體門店食品銷售者：指銷售者不通過門店銷售，由食品銷售者通過互聯(lián)網(wǎng)、郵政、電視、電話等方式銷售食品，以零售為主的一種業(yè)態(tài)類別。

可見需要辦理食品經(jīng)營許可證的行業(yè)是很多的，特別是通過網(wǎng)絡(luò)銷售食品的企業(yè)也需要辦理食品經(jīng)營許可證，網(wǎng)絡(luò)不再是食品銷售的漏洞，所以的食品安全都可以受到嚴(yán)格的保障。